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    Bastoncitos de patata.

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    Maralmar

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    Bastoncitos de patata.

    Mensaje por Maralmar el Lun Dic 20, 2010 7:57 pm

    Aqui les mando una receta que hice este sabado y resulto una revelacion:
    Bastoncitos de patatas.
    Ingredientes:
    100 g de patatas
    80 g de mantequilla
    200 g de harina
    1cta colmada de sal
    50 g de queso rallado.

    Preparacion:
    Hervir las patatas con piel. Cuando esten cocidas dejar enfriar un poco, pelarlas y poner en el vase y mezclar a velocidad6, 3 ó 4 segundos.
    Añadir la harina mezclada con la sal y la mantequilla a temp ambiente y el queso rallado. Mezclar 15 ó 20 seg a velocidad 7.
    POner la masa formada encima de la encimera, formar una bola y dejar reposar en un lugar fresco una media hora.-
    Hacer unos bastoncitos de 1 cm de ancho, pintarlos con huevo batido y cocerlos en el horno a 180ºC unos 20 ó 25 minutos hasta que esten doraditos.
    NOTA: Importante el pintarlos con huevo batido. Yo le eché sal y pimienta al huevo, pero creo que se puede poner hasta perejil rallado. Sabrosísimos, es un aperitivo ideal o para untar con algo, diferente. Probarlo....

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